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Dia da pizza

Dia da pizza

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Posted: 10 de julho de 2015

Efemérides nos dão pautas! Hoje é dia da pizza. E como pizza quentinha, recém saída do forno à lenha, combina com este tempo frio, o Menu da Lú vai dar uma pequena lista de redondas que conhecemos na cidade de São Paulo. Quem sabe nossa galeria ajuda você na hora de escolher seu próximo pedido.

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Feijoada francesa para esquentar o dia

Feijoada francesa para esquentar o dia

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Posted: 5 de julho de 2015

Esta semana, em vez de uma dica de restaurante, vou dar uma receita que vai bem nestes dias frios. É um pouco complicada (a preparação começa no dia anterior), mas fica gostosa e é bem suculenta: cassoulet, a feijoada francesa. Feita com feijão branco, leva carne de pato, bacon, calabresa. Ou seja, não é nada leve. E se quiser atolar de vez todos os dois pés naquela jaca bem servida, pode preparar ainda um confit de pato. Se estiver de dieta, fuja desta receita.

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Bom e barato dentro do shopping

Bom e barato dentro do shopping

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Posted: 26 de junho de 2015

É cada vez mais raro encontrar em São Paulo restaurantes bons, honestos e com preço que a classe média possa pagar sem que isso provoque desfalque nas finanças. O Intervalo Forneria é um desses.

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Mato no prato

Mato no prato

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Posted: 14 de junho de 2015

Refresco feito de folha de pitanga, cocaca de medula de mamoeiro, creme de urtiga, castanhas de monguba. Já ouviu falar? Isso tudo é Panc. Sigla para Plantas Alimentícias Não Convencionais. Existe um pessoal que anda pelas ruas procurando vegetais comestíveis que crescem mesmo sem ser plantados e podem render refeições. O movimento Panc prega que é preciso encontrar alternativas à produção de alimentos dos gigantes do agronegócio. O Menu da Lú visitou um evento PANC para conferir como isso funciona e que gosto têm os pratos.

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Frutos do mar com sotaque americano

Frutos do mar com sotaque americano

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Posted: 2 de junho de 2015

Comer frutos do mar frescos e de qualidade, em ambiente informal. Essa é a proposta da rede Red Lobster. Surgida nos Estados Unidos em 1968, chegou ao Brasil em 2014, abrindo duas lojas: na avenida […]

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O Famoso Bar do Justo vence Comida di Buteco

O Famoso Bar do Justo vence Comida di Buteco

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Posted: 25 de maio de 2015

O Famoso Bar do Justo, que venceu entre 49 concorrentes com sua Costela 40 Horas. Foi eleito Melhor Boteco de São Paulo no concurso Comida di Buteco 2015.

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Café, cafeína, cafeterias.

Café, cafeína, cafeterias.

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Posted: 23 de maio de 2015

Ninguém precisa de data especial para tomar café. Já tínhamos, em 14 de abril, o Dia Internacional do Café. E para incentivar o consumo a Abic resolveu criar em 2005 o Dia Nacional do Café, em 24 de maio. Neste domingo de 2015, a celebração chega ao 10º ano.

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Peixes, formigas e doces amazônicos.

Peixes, formigas e doces amazônicos.

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Posted: 14 de maio de 2015

O Menu da Lu foi conhecer a culinária amazonense. No prato, tambaqui, pirarucu e farofa de uarini. Além de uma colher de saúvas. No copo, suco de taperebá. Nas ruas, banana pacová.

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A melhor coxinha do mundo

A melhor coxinha do mundo

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Posted: 29 de abril de 2015

Antes do termo “coxinha” ser pejorativo, já era um salgadinho delicioso. Coxinhas da Padaria Real, de Sorocaba, são eleitas as melhores do planeta pelo Menu da Lú.

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Leveza na massa, capricho no molho. Na Lapa.

Leveza na massa, capricho no molho. Na Lapa.

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Posted: 18 de abril de 2015

Farinha, água, sal e paixão. Essa é a anunciada fórmula da pizza na Vituccio. De inspiração napolitana, a massa é fininha e bem leve. Já as coberturas são mais ao gosto brasileiro, mas sem exageros. Gostei bastante. É exatamente o que espero de uma boa pizza. Não gosto das massudas, nem dessas tão recheadas que o pedaço dá aquela desabada antes de chegar no prato, de tão pesado.

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