Sem desperdício

Mesa Brasil: alimentando quem precisa. Fotos: Reproduções/Sesc

Mesa Brasil: alimentando quem precisa. Fotos: Reproduções/Sesc

Hoje eu não vou falar sobre um restaurante, mas sobre um programa super bacana do Sesc: Mesa Brasil.

Inclui cursos, palestras, arrecadação de alimentos, ensinamentos sobre aproveitamento integral de ingredientes. É uma grande ação contra o desperdício.

Que bom que chegamos a tempos nos quais as pessoas estão mais atentas sobre isso, porque jogar comida fora não é legal.

“É pecado”, dizia a minha avó, se eu deixava comida no prato ao final da refeição.

Natal de 2016

Natal de 2016

“Essa quantia daria para alimentar 50 pessoas de Ruanda em um campo de refugiados”, exagerava um amigo, se me via jogar fora o restinho de arroz.

De qualquer maneira, é muito bom saber que tem uma entidade fazendo algo sério a respeito. E que podemos ajudar.

Espia aí:

http://mesabrasil.sescsp.org.br/

O livro de receitas

O livro de receitas

O programa

O Programa Mesa Brasil Sesc São Paulo foi criado em 1994 e segue reunindo doadores, instituições sociais e voluntários, para reaproveitar o que era aparentemente descartável.

Alimentos in natura ou industrializados, que perderam seu valor comercial, mas encontram-se em condições para consumo, são recolhidos em empresas e encaminhados a instituições que os utilizam na preparação de refeições servidas aos assistidos. São beneficiadas, semanalmente, 120 mil pessoas em 630 instituições.

 

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