Flores para despertar os sentidos

No mês da chegada da Primavera, mostramos um restaurante que se empenha em ser florido o ano todo. No Tantra, as flores comestíveis integram pratos e drinques em caráter permanente. São cultivadas de forma orgânica (sem uso de agrotóxicos ou fertilizantes sintéticos) ao lado de hortaliças, ervas e frutas, pelo próprio chef de cozinha e proprietário, Eric Thomas, que mantém ainda uma casa de eventos antenada com a sustentabilidade.